还不赶快来体验！！！

        李小仙老爸开的餐馆，主营的就是粤菜、家常菜，当初老爸和后厨的师傅们总说撒尿虾撒尿虾的，自己还不知道到底说的是什么。

        当买回来以后，李小仙看了差点好悬没背过气去……

        不就是皮皮虾吗？说什么撒尿虾！后来李小仙和大家一聊天才知道皮皮虾的俗名就是撒尿虾、虾爬子。

        当时了解了因果的李小仙真想冲泡在盆里的撒尿虾喊一句：皮皮虾，我们走~

        皮皮虾也是吃货们的最爱了，当然也有些吃货们不太会处理皮皮虾觉得他扎嘴，不好剥等原因嫌弃着放了他们一条生路。

        李小仙清楚的记得自己老爸把鲜活的皮皮虾放进保鲜盒低温冷藏，冻至两虾拿起来敲击发硬而不是结成冰的状态后，用剪刀去头去尾剪开两边用手轻易就能取出虾肉。

        在盘子里放些白萝卜丝，垫上两张紫苏叶，把虾肉摆放在上面并佐两片黄色的柠檬，一叠海鲜酱油与青芥端给客人们，简直好评如潮。

        皮皮虾肉刺身酌青芥酱肉汁吃之前，把柠檬片挤出柠檬汁淋在虾肉上，吃一条再配上一瓶勇闯天涯怂人乐，简直不要太舒服。

        当然潮汕生腌撒尿虾、做汤、取肉打泥做成虾丸也很常见……

        想到这里，李小仙又记起老爸他和后厨的师傅们把撒尿虾剁碎配着鸡蛋清和老鸡汤打成虾胶，蒸出来晶莹剔透雪白如果冻。只是这个凉菜必须赶紧吃，不然很快就会化成汤汁了。最后因为不利于保存，只卖了没多久就不在销售了。

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