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第165章 老饕大叔开直播 (2 / 3)

还不赶快来体验!!!

        老饕大叔这时候继续说道:“西红柿去掉皮后,再切去西红柿蒂,切成小丁。我做都是放在盘子中加入两茶勺食用盐翻拌均匀。跟各位老铁分享个小窍门:想要西红柿快速炒出汤汁,西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。”

        说完话,老饕大叔突然手机抖了抖连忙说道:“谢谢老铁的三联支持!”

        洪苒菽在旁边皱皱眉,歪头冲着李小仙小声嘀咕道:“这大叔吃完没有,吃完了赶紧让他走人,给外面人腾地方吧。”

        李小仙歪头看了眼洪苒菽,耳畔听着老饕大叔继续说道:“把鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子朝一个方向用力搅打,一定要搅打出高度,让蛋液快速旋转,锅里坐油,油热后下入鸡蛋液,把蛋液煎定型后拨散。老铁们记住鸡蛋炒至焦黄后再盛出备用。做西红柿鸡蛋卤,鸡蛋要炒得老一点,炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味!”

        “这大叔是个人才啊!”李小仙冲着洪苒菽小声嘿嘿笑了笑说道:“你不觉得挺有意思的吗?”

        “我觉得挺烦的,你老爸怎么也不管管?就他话多,叨叨的我都脑门疼~”洪苒菽哼声说完话,见李小仙没让他离开的意思,有些烦躁的转身朝着后厨走去。

        看得出来,洪苒菽想来个眼不见心不烦。

        这时候,李爸爸又凑了过来,站在老饕大叔一旁本来想对李小仙说句话,可谁知道这老饕大叔直接凑到了李爸爸身边,拿着手机把自己和李爸爸都入了镜之后,解释道:“这位就是锦绣餐厅的老板,人很好,很热情。最主要的是他家锦绣餐厅的东西很好吃!”

        李爸爸下意识回头看了眼老饕大叔,就见他继续介绍道:“锅里再加入适量食用油,油热后下入切好的西红柿丁,大火翻炒几下,把西红柿炒出汤汁后加入一碗清水,大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。接着加入适量水淀粉勾浓芡,大火把汤汁烧至浓稠。西红柿鸡蛋卤的芡要勾得稍微稠一点,这样浇在面条上,卤汁才能把面条完全包裹住,面条吃起来更有味。”

        琳琳这时候从后厨端了碗酸汤和煮好的鸡丝出来,看了眼此刻正在直播的老饕大叔,凝神瞅了两眼后,走到李小仙身边问道:“就他?”

        “昂!”李小仙苦笑着回应了一声,而这时候老饕大叔在旁边继续说道:“最后把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中,加入少许蒜末翻拌均匀,即可关火。锅里坐宽水,水开后下入面条煮面,面条煮熟后捞出装碗,浇上两勺西红柿卤汁,配上菜码一碗真的不够吃!大家看看这锦绣餐厅的菜码,嘿嘿……看上去就特别好吃的样子,同时问老铁们一个问题,谁知道这翠绿的细丝是什么菜?”

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