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        就听琳琳姐继续说道：“白扒三珍鸭掌贵重，山珍猴头菇难觅，过去运输不方便的海产鲍鱼更是难至京城，所以从食材上来说就已经弥足珍贵了。而这三种食材以白扒的烹调法做成，这三种材料又都具有顺口、鲜嫩、味美等共通的特点，所以……用老鸡、老鸭、猪肘肉、牛肉、干贝等鲜物炖成的汤里熬煮，便会熬出独特的美味。”

        李小仙听了琳琳姐的话，微微皱眉说道：“这么短的时间，他哪儿有工夫去熬汤？！”

        张爽在旁边一撇嘴，没等琳琳姐说话直接说道：“小仙，你不知道这里是天下第一楼？就这样的汤，我相信后厨了得有好几大桶吧？！”

        琳琳姐微微一笑，点了点头抬手指了指后厨说道：“想用，去后厨舀。多了没有，两三大桶应该没问题。”

        李小仙瞅着琳琳姐在白色的瓷盆里打了个鸡蛋，又舀了几勺淀粉，她手成五爪状顺时针开始抽打起里脊肉。

        歪头看了眼杨季鸿，李小仙眯了眯眼睛只见他此刻已经把猴头菇切成了后片，摆成圆形放于盘子的正中央。接着，李小仙就见杨季鸿从篮子里拿出了一个小瓷碗，碗中是六七个收拾妥当的鲍鱼肉。

        杨季鸿的手按着鲍鱼，刀在其手掌下进刀推拉，只是一眨眼的光景就见一个鲍鱼也被其片成三片。而且其厚度与猴头菇的厚度基本相似。

        “滋啦……”一声油炸的声音，引得李更新下意识歪头朝着琳琳姐这边瞅了一眼。

        就见琳琳姐这边黑色的炒锅已经上了灶台，火焰四溢包裹着锅底，锅里有油但也不到半锅。

        琳琳姐雪白的手托着碗，一手捻着一条条挂着白浆的里脊肉条下入了锅中。

        五成热的油，随着琳琳姐炸着里脊肉油温还在逐渐增高。琳琳姐用腿轻轻顶了顶灶台的阀门，一边调控着火焰一边往锅里下着里脊肉。

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