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第479章 难道是宫保鸡丁 (3 / 4)

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        可是当李小仙找不到料酒的时候,叶子苏心中的这点火焰瞬间又被灭了不少。

        “嘿嘿……”李小仙尴尬的笑了笑,心中忍不住腹诽一句:“这种酒坛子里装料酒?这种酒坛子不是装酒的吗?找不到能怪我吗?”想到这里,李小仙忽然一愣,心中闪过一个念头:我能说料酒不是酒吗?

        李小仙转身抄起一双筷子,顺时针开始在青花瓷碗里顺着一个方向搅拌了起来。

        “李小仙这时要做什么?腌制鸡腿肉吗?”

        “唐老板,你家唐门可是一直以善烹炸鸡著称,你给瞅瞅,李小仙这么搞怎么样?”人群里有人仰着头,冲身边的唐老板小声问了一句。

        这唐老板一米九的身高,站在人群中简直就如同鹤立鸡群一般。

        此刻清楚的瞅着李小仙处理鸡腿肉的时候,一直皱着美腿不置可否。此刻听身旁的朋友问起,抿抿嘴嘀咕道:“这么做倒也没什么不对,腌制鸡头的时候放酱油并不是入味,也不是着实,主要还是能起嫩的作用,让鸡肉发酵!”

        “唐老板?发酵?”旁边的人一脸错愕的仰头瞅了眼唐老板后,就听唐老板继续说道:“盐巴入味、酱油发酵并起到有回味的作用。不过……我们唐门在腌制鸡肉的时候还要加入胡萝卜、芹菜、洋葱、芫荽切碎的各种蔬菜和香料一起腌制,他这么简单的腌制……”

        就在唐老板还若有所思的时候,旁边的人则一脸兴奋的冲唐老板念叨一句:“唐三哥!你们唐门的做法,也教教我呗?”

        唐老板一愣,歪头看着旁边的人冷冷说道:“我们唐门的终极奥义,岂容泄露!知道唐门终极奥义的只有两种人……”

        此刻的李小仙直接舀了一大勺淀粉放入鸡肉之中,搅拌均匀后舀了些许花生油泼在鸡肉之中简单搅拌了几下后,在一旁流淌的山泉水间洗了洗手。

        这时候唐三哥眼睛一眯,下意识嘀咕一句:“不封油,鸡肉肯定不够酥。这么做,看来有点东西!”

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