设置

关灯

第214章 荔安饼 (1 / 8)

还不赶快来体验!!!

        荔安县里最近多了不少新鲜吃食,都是从云家运过去的。

        做菜的师傅也是从朝阳书院里请走的,带到荔安县里边教边上工,菜色是朝阳书院里现成的。

        不同的是,摆盘是云桃想出来的,模仿她那里的米其林餐厅的那种摆盘。

        菜分量一定要少,浅尝即止。

        摆盘一定要好看,让人感觉贵有贵的好处。

        其次是味道。

        上来的十几道小菜里,有好几道是甜的。

        譬如,糖醋里脊、焦糖爆米花、红糖冰粉、蒸米糕。

        大晋虽有玉米,但爆米花是没人会做的,特别是撒了糖的,一口下去香脆无比。

        冰粉是用薜荔籽手搓出来的,不像外面的冰粉一般切成小块。

        云桃教厨子把它固定在一个圆底的模具里,在中间放上一朵可食用的小花。

        等冰粉凝固后,花便能在其中绽放。

        内容未完,下一页继续阅读