还不赶快来体验!!!
在这个时代,人们的吃食在食材和作料利用上已经很精致了。
姜心夹了一块那鱼,放在嘴里,点了点头,确实好吃。
这鱼也不知道用什么做的,是被汤泡着上来的,汤上面还飘着几块菌干。汤的色泽红润,不油不腻。
姜心一下子就想到了自己泡的那些酸菜,笑道:“我泡的酸菜快好了,等我回来做一道酸菜鱼给你尝尝。”
“酸菜?”闵昭倒是头一次听说这种菜。
姜心点头,在东路这个地区冬日也不算太长,一般都食用窖藏菜,少有的做一些腌菜来调节口味。对于酸菜,还是更偏北一些的百姓才会制作。
姜心点头,笑道:“我生来就是个对厨艺没有天分的,只是喜爱酸菜的味道,也就会腌酸菜啦。”
姜心说的倒是真的,她上辈子也是个对厨艺没啥太大感觉的人,也只会做几个家常小菜罢了。
唯独她最爱吃来自东北的妈妈做的酸菜,冬天一入冬就腌上一大缸,一个月后起开,炖一锅酸菜鱼,一顿她能吃一条。
还有酸菜饺子,仅次于她对酸菜鱼的爱。
所以她倒是十分热情的跟妈妈学了酸菜的做法,当时还说,日后要是嫁了人妈妈不在身边,自己也有的吃。
内容未完,下一页继续阅读