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        他只是不喜客家菜太肥太咸，口味太重，对肠胃身体不好，哪里传达出来客家菜不好吃的意思了？

        明明，眼面前的客家菜被一盘盘摆放上来，色香味俱全，散发出来的味道让在座的都手指大动了好吗？

        眼看和缓的气氛就要被蓝眼睛起身要走破坏掉。

        蔡老只能开口，科普一下他既往所了解的客家菜：

        “倒也不是不好吃。传统的客家菜系，保留了我国中原传统的生活习俗特色，口感比较重，讲究肥、咸、熟。”

        蓝眼睛听到蔡老讲起这些，跟讲故事似的，别处都没有，顿时来了兴致，重新坐下。

        气氛回暖了几分。

        蔡老脸色好转多了，娓娓道来：

        “客家菜之所以口感这么重，是因为那个时候，我们的祖先需要下地干活，特别辛苦、容易饿，而食物特别是肉类又相对短缺，怎么办呢？那就在下饭菜里多放点盐巴。大家知道，补充足够的盐分，人才有力气。”

        蔡老这么一说，众人了然了，纷纷点头。

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