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周枳无声的叹了一口气,拍了拍周杏的肩膀,“大姐,我相信你,你也要更相信你自己啊!”
两个人,明明周杏才是当大姐的,现在周枳做出这样的动作、说出这样的话,反倒是她更像大姐。
隔着几层衣衫,周杏感觉到压在她肩头的那只手很沉,很有分量。
低垂着头,周杏也是良久没有开口。
垂着的手,拳头攥紧复又松开,反复多回之后,也终是做出了决定。周杏深呼吸一口,这才点了点头,道了一个简单的“好”字。
听到她的回应,周枳脸上的笑意这才绽开。
“在做臭干子之前呢,咱们要先将那豆腐内的水分尽可能的排出。”
“之后,再将干子放入陈年的菜汁中腌制浸泡,浸泡个将近三至五天之后,这干子就会染上菜汁的味道跟颜色,闻着也会有几分怪异。”
“这些完成之后,臭干子便能煎炸了,将油烧热放入臭干子,炸至四面金黄酥脆即可,最后淋上喜欢的调料酱汁就行了。”
……
周枳絮絮叨叨的与周杏说着臭干子的做法。
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