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        他之所以愿意在普通人身边寻找美味，只是因为他在一般的高级餐厅很难找到真正的美味而已。

        ‘光凭食材的共鸣，还有食材的等级形成的高级料理，可不算美味...’

        ‘那顶多算是花瓶而已。’

        美食家自古有之，然而这些美食家无一例外的在最后都开始追求还本归原的朴实料理。

        这不是他们的味觉都退化了，也不是什么尝遍珍馐后的回归。

        只是因为到了最后的最后，那料理当中每个厨师用心，用情的东西，才是他们最注重的东西。

        这也是井之头五郎在普通人间寻找的东西。

        有了这些用心，用情，只要能够跟得上美食细胞的共鸣，这些料理人几乎都能百分百的迈入龙厨之境。

        这或许也就是大道殊途，终有相同了。

        只不过大多数人都无法理解井之头五郎说出的理由，而料理界里能够理解他的，又只是稍微明白一点表层。

        当然许多人还是能够看得出来，井之头五郎的言语都是出自于真心。

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