还不赶快来体验！！！

        反而是开始在一个盒子里鼓捣起了许多的东西，橘子皮，荔枝木，草叶，白糖，应有尽有。

        甚至他还将沾沾辣用料理机打碎，融入了好几种香草混合成一种酱汁，加入了热油放在一边。

        一个半小时后，卤锅里早已经酱到了火候。

        可是这个时候反而才是这种酱大骨真正美味的关键。

        盖着的笊篱并没有被取下来，反而依旧压着那些肉骨头全数浸泡在卤汤里。

        用余温继续入味，以及让肉骨头吸收卤水酱汁的味道，丰盈自己的肉汁，保证肉质的软嫩。

        可以说，哪怕是到了卤制这一步，赵扶余也没有用半点的盐分进行调味，而是用的酱料来给食材入味。

        这种做法的好处就在于，有着第三方媒介的调味，不是盐分直接碰触肉，能够让肉融入咸度的同时还保留相当多的汁水。

        不会有一大口肉下来，就塞牙的情况出现。

        这也是酱大骨系列的大忌。

        内容未完，下一页继续阅读