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第356章 鸡非鸡 (1 / 6)

还不赶快来体验!!!

        实际上两种素高汤叠加,已经是可以想象的料理极致了,但对赵扶余来说,那还不够。

        要以素菜作为主角,对决薙切蓟那明显四种梦幻食材组成,以食材先天等级压人的德州烤肉,他还需要更加极致,让这道‘鼎湖上素’融入更多的风味!

        真正属于极致的素菜风味!

        所以他还专门调制了一份汤汁,用来焯水。

        焯那些将要最后完成上桌,给食客品尝的食材,那‘三菇,六耳,九笋,一笙’!

        ...

        “三种不同的素高汤...”

        “简直是疯狂的想法!”

        眼看赵扶余的动作,即便是自诩见多识广的蔡青老爷子也忍不住倒吸一口凉气。

        听到这个评价,薙切绘里奈眸子里也闪过了一抹精光。

        “蔡老先生,这有什么不同的地方么?”

        “我只知道,高汤之间很难融合,很容易造成鲜味冲破人类味蕾的承受度,完全压制其他的味道,除了这个之外,还有什么其他的问题么?”

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