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“我阿娘最拿手的菜。葡萄浆液给盛在透亮的水晶瓶子里,透出深紫色,特别好看。而且我阿娘一年只煮一回,机会难得,我会吃上几杯。”
原婉然起了个念头,因问道:“摄里白怎么做呢?”
韩一搜索记忆,道:“摘未熟的葡萄,捣碎滤净,将果浆放进锅里慢火熬煮,不能用铜铁锅。再将果浆熬到浓稠,加入适量炼过的蜂蜜、檀香、龙脑和麝香。”至此便再没说下去。
原婉然便问道:“接下来呢?”
依她想来,韩一家曾是桑金首富,这道葡萄摄里白既是首富之家主母最拿手的菜肴,又动用了檀香、龙脑和麝香等贵重香料,肯定属于精细耗时的功夫菜。
韩一瞧出她念头,因此道:“再来放凉加冰,就能吃了。”
“……”原婉然料不到那葡萄摄里白作法如此简单,转念一想,又觉得合情合理不过。
韩一的母亲亚丝绮从来不是围着锅台转的女子,比起锅碗瓢盆、针头线脑,她更乐意和算盘打交道,想来下厨会挑简单美味兼顾的菜色做。
原婉然叁人纳凉到将近戌时②,便进屋歇息。
那日轮到韩一和原婉然歇宿,他沐浴洁净后,到了妻子所居的正房东间。
那时原婉然坐在炕上,左手纤指按住炕桌上一本家用帐簿,右手手肘支在桌面,掌心托腮,双眸闭合,小脑袋有时微微轻晃。
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