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        按现在中原大地总人口约4000万计，这一百万人**盐，已经差不多是极限了吧？想要再多人**盐的话，就得将精盐的价格降到跟肉价差不多才行。

        这账，郑经是算得很清楚的。

        也好在用粗盐来提炼精盐，日产一万斤的产量听似很多，但实际上是很容易就能做到的。

        这是因为，按照化学常识，饱和的盐水溶液，在20度以上就能开始析出盐晶，而郑经需要做的，就是通过特殊的工艺，将粗盐中的苦涩及有害成分给剔除。

        稍稍有点常识的人都知道，海盐的成分，是以氯化钠也就是食盐为主，除此之外，还含有少量氯化镁、硫酸镁、氯化钙、硫酸钙、亚硫酸钙、氯化钾、硫酸钾等。

        而其中带有苦涩味的，主要是氯化镁和硫酸镁，对人体有害的，则是钙离子和镁离子。

        因此，粗盐的提纯，主要就是把杂质，以及其中的镁离子及钙离子给去除。

        而去除的方法其实也很简单，那就是用石灰水，草木灰，再加过滤。

        石灰水的作用，是可以去除其中的镁离子，而草木灰，则可以去除其中的钙离子，过滤，则是把杂质、镁离子和钙离子的沉淀物给提前过滤出来，再之后，用加热析晶的方法，就可以得到白花花、口感一流的精盐。

        若是想得到品质更好的精盐，那再利用卤水点豆腐的原理，来用豆浆水过一遍，那就能得到更纯净更洁白的精盐。

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