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        想了想，她到底还是将自己的想法说了。

        “我知道五哥在担心什么，你无非是想说，如今京都的饮食圈已经很成熟了，各式各样的酒楼，不同地域的菜色，在这里都能找到，且经过这么多年的经营，那些老店早就拥有了一批稳定的客源。”

        “这么看起来，不管我们的酒楼主营哪方菜系，都算不得稀奇，也未必能竞争得过那些老店。可若我们本就不欲与他们竞争呢？”

        “别的酒楼专注地方菜，目标客源是用正餐的人群，而我眼下却不打算和他们争这些人，我准备专攻一些特色小食和饮品。”

        “当然了，光做小食看起来有些不务正业，毕竟那些大户人家府里几乎都有专门做糕点和零嘴的厨娘，我们的小食未必就能打出什么名堂，所以我们就要想办法吸引客人、留住客人。”

        “你说的这些我都明白，可到底要怎么做才能吸引客人、留住客人呢？”沈清宵下意识道。

        见沈清宵似乎上了心，沈宜欢略微有些得意，但她并没有立刻回答，反而故意卖了个关子。

        只见她端起茶盏轻抿了一口，而后才道：“五哥莫急，你且听我慢慢道来。”

        “众所周知，如今的酒楼无非就两个功能，吃饭和住宿，那些业务再多些的，撑死了也就比同行多个说书人说书而已，实在没什么新意。”

        “而我想做的酒店却不同，我的酒店虽然也有吃住功能，但更重要的却是娱乐这一块儿，尤其是女子市场。”

        “京都作为天子脚下，各类场所都是极多的，包括可供男子玩乐的地方，这点想必五哥比我清楚多了，但女子却仿佛天然被限制在了后院，每天面对自家后院那一亩三分地，实在没什么地方可去。”

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