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        第二阶段是补充新的餐垫与餐具，但这工作通常会是别人来做，因为他收拾完的首要任务就是去洗碗间整理餐车上的杂物，净空餐车，以利下个人使用。

        说起洗碗间，游宇路会用「地狱」来形容，只要进去里面没有洗刷半个小时是出不来的，因此大家都排斥进热气翻腾的狭窄空间，讨厌到推卸责任，以前还酿过肮脏餐具放不下桌面，通通堆地上的景象，真的是连一条路都走不出来的爆炸。

        刷洗锅碗瓢盆很麻烦，率先分离汤汁和养猪厨余後才能刷锅，有的锅会因为烹煮太久导致沉淀物焦y黏锅，刷洗方式又因为店里使用的不是一般小汤锅，而是昂贵铸铁锅，怕钢丝球刷破坏表层涂布，所以只能用一般海绵刷。

        锅温也是令人头痛的大麻烦，有的客人即便用完餐也不会随手关闭电磁炉，锅子会持续加热到游宇路去收拾的那一刻，就算隔着塑胶手套、边洗边冲冷水，那锅温还是烫手，最後只能置在一旁，等降温才能处理。

        游宇路讨厌刷锅的理由还有一个，那就是下手臂肌使用过度，导致隔日右手剧烈酸痛，这件事严重影响到完成作业的效率跟状态。

        一旦出现威胁到工作效率的因子，游宇路就会竖起全身焦虑，即便累到无法动弹、全身上下都在积极抗议，但他T内的管家先生就是不肯休息，又粗暴地打Si任何一丝想要罢工的念头，只有「好好地」照着进度表走才能完美地解除焦虑。

        他极度厌恶这种状况，但换个方面想，即便有满满的打工还是能兼顾学业这是一件很不得了的事，这份成就感是游宇路很大的自信来源。

        他需要用这种nVe待自己的方式让向着负面疯狂倾斜的生活保持平衡，告诉自己其实一切不糟，他还是个有用处的人。

        这不是残忍无情，而是他对自己的要求，他不能让端盘子这种没有门槛的事打乱他的完美。

        不过是服务生而已，即便他恶心这份廉价感、再怎麽厌恶贩售自己的时间，他都可以把事情做好，绝对不出差池。

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