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        “听君一席话胜读十年书~听刘大厨一番话，胜似品尝满汉全席~”

        小萨用不怎么押韵的一句话，为刘伊梵的讲解献上敬意。

        刘伊梵向大家点头致意，最后道：

        “我必须要说，刘小姐这一盒鱼子酱，属于品质最好、等级最高的鱼子酱。

        名叫马洛索，马洛索按俄文的意思是‘少许盐’。

        为了保证马洛索鱼子酱的质量，加盐的工序极为讲究，必须由技术专家操作。

        加盐时间不得超过3分钟，加盐量不得超过鱼卵重量的4％。

        加完盐，把鱼卵放在滤网上来回筛，直到控干水分为止，接下来便是装罐。

        罐子很小，只能装2千克，为的是防止上层的鱼卵过重而把下层的鱼卵压破。

        然后，鱼子酱搭乘冷冻柜，由里海启程，前往全球少数几家备受恩宠的商号。

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