还不赶快来体验!!!
“阿兄,阿兄,今天酸菜是不是该腌好了,我们去看看吧,好不好……”吃货小崽崽上线了
墨云被她缠得没办法,只好按昨晚的方法带着她去了放酸菜缸的部落储藏室,此时的储藏室已经有了不少兽人在了,拉姆族长和麦子巫医也都在,只见众兽围着一个酸菜缸,正准备开缸捞酸菜。
小小凑到跟前,闻着酸菜缸里传来的熟悉的酸菜味,眼眶一热差点哭出来。只见麦子巫医捞出一颗酸菜就准备往嘴里送,小小也顾不上伤感,连忙叫停,让人打水来,冲洗过再让麦子巫医尝了尝,可即便如此,麦子巫医还是被咸的龇牙咧嘴,仿佛痛苦面具在身。
小小捂着嘴偷笑“这么吃确实咸了点,一人一颗带回家洗干净,切成块,炖哼唧兽肉或者炖鱼都好吃。这样吧,我们去族长家,让我阿兄教你们做一遍好了~”
一群兽人先将酸菜送回家,之后去了族长家,等兽人到齐了,墨绿按小的将一块肥瘦相间的哼唧兽肉放进大锅里煮出血沫,然后冷水洗净肉,再用石刀刮干净肉皮,之后再将肉冷水下锅,开锅后加葱,姜,花椒,中小火煮至能用筷子插透,捞出晾凉,肉汤备用。之后将晾凉的肉切大片,酸菜洗净切丝,煮肉的时候用热水将粉条泡发备用。
起锅烧油,油热放八角,炒香放酸菜,酸菜炒香,加肉汤,煮开后加肉,煮一会儿放粉条,粉条熟了之后加盐调味,就可以出锅了。诱人的香气在明媚的冬日越飘越远,洞内众兽口水横流。
小小咽了咽口水,继续教阿兄做酸菜鱼,将解冻好的鱼分割,鱼肉片成片,放胡椒粉,盐,蛋清,淀粉抓匀,腌制一会儿备用,鱼骨鱼头切块备用。酸菜洗净切粗丝,姜,蒜切沫,干辣椒切段,葱叶切丝备用。
起锅多放点油,放鱼骨鱼头,煎一下,两面金黄后,加热水,大火煮开至汤汁奶白色,鱼块鱼头捞出备用,鱼汤成出来备用,锅留底油,烧热后放姜蒜炒香,放酸菜,在炒香,倒入鱼汤,加盐,糖,胡椒,醋调味,大火烧开,加入腌好的鱼片煮熟即可,将鱼片倒入盛鱼骨鱼头的盆里,用热油将干辣椒段炒香,均匀泼在鱼片上,撒上葱花就好了.
酸菜鱼一出顿时响起了各种吞咽口水的声音,小小看着一个个眼睛瞪得圆溜溜,尾巴摇啊摇的兽人不由得咧嘴笑了起来。好想撸一把怎么办,好可爱好可爱……好多大猫猫~大狗狗~啊啊啊,好想摸摸头,这一个个的也太萌了吧。
还是拉姆族长最先反应过来,看着族人一个个垂涎三尺的样子,干咳了两声说道:“好了好了,都学会了吧,快回去试着做做看吧,有什么不会的再去问墨绿好了。”控制不住摇摆的尾巴则暴露了内心的真实意图:你们这群小崽子赶紧滚蛋,别惦记我的酸菜肉,酸菜鱼,想吃自己回家做去,休想分我的!
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