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安德烈手脚麻利的发上面,蒸好螃蟹,开始剔螃蟹,等蟹肉蟹黄剔出来的功夫,面也发好了,小小就和安德烈一起包了几大锅皮薄料足的蟹黄包。
将蟹黄包上锅蒸上,小小负责看火,安德烈就开始做糖醋排骨。
怕时间来不及,这次就没把排骨过油炸,而是用了另一种做法,先将排骨先焯水,撇出浮沫,肉汤留用,排骨捞出温水洗净,锅留底油放排骨炒至表面微微焦黄,下葱姜炒出香,加适量的肉汤,炖一会儿,排骨差不多熟了,再倒入提前调好的糖醋汁,排骨炖熟就可以收汁出锅了。
出锅前再撒上葱花,白芝麻,入口也是微微酸甜口,排骨还带着略微的焦香,味道也是好极了。
等小小的蟹黄包蒸好了,安德烈的糖醋排骨也出锅了,他贴心的给小小盛了一碗出来,让她坐在一边的小板凳上吃着。
自己则去将热腾腾香喷喷的蟹黄包从锅里掀了出来,之后就侧着身子冲着窗户外大声喊了起来“吉布森!吉布森!吃饭了!”
喊完也不管吉布森听见没有,就收回了身子继续做小小爱吃的白灼大虾。
新鲜大虾倒锅里,下葱姜花椒,适量的料酒和盐巴,在来一点白酒,盖盖子焖个几分钟,虾肉熟了就可以出锅了,再配上调好的料汁蘸着吃,那小滋味当真是鲜美极了。
安德烈正准备将白做大虾起锅,吉布森就带着一条烤好的海鱼走了进来,他身后还跟着颜笙。
小小听见动静抬起头,嘴里啃着排骨,含糊不清的问道“吉布森,怎么就你一个,拉姆族长他们呢?”
吉布森将手里的烤鱼放在木盘子里,拿起一块白布,一边给小小擦嘴,一边回答道:“拉姆族长和其他兽人都在山脚下烤肉,烤鱼吃呢,拉姆族长说不用管他们,他们吃完就睡在那里了,让你好好休息,明天一早天一亮我们就进去摘灵草。”
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