还不赶快来体验！！！

        炖制佛跳墙的食材大多富含胶原蛋白，因此佛跳墙的汤汁像是皮冻那样，放凉后容易凝结。

        按照常规程序制作豆腐，但轮到最后那步时，就要开始让豆腐变得不寻常了。

        压豆腐的模具里铺上一层冷透的豆花，冰冻过的佛跳墙切块，按照划好的位置排好，然后小心的在最顶上覆盖另一层豆花。

        压好重物，大约一个时辰后沿着预设的部位切割，就得到了包裹着佛跳墙的白豆腐。

        加清汤在笼屉中蒸半个时辰，这道清汤豆腐才算真正完成。

        最朴素的外表里，蕴藏着最鲜美的食材。

        因为制作的复杂性，定价自然会比一锅佛跳墙还要高。这样蕴含噱头的包装方式，顾知栀有信心会让它受到上层消费者的青睐。

        除了高档菜，她还准备了不少平价菜品。

        比如香辣的麻婆豆腐、油香满嘴的炸茄盒、家常巨头的青椒土豆片、麻辣鲜嫩的水煮肉片、皮酥质糯的蛋黄南瓜等等。

        连粽子，顾知栀都准备了好几种口味。

        戎卢的粽子只有大白棕，没什么花样。

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