还不赶快来体验!!!
其实肉粽子最好的是用单独的锅子慢火炖煮,这样才能保证糯米软烂入味,油脂均匀散发到了粽子每一个角落。
但是现在没有现成的,想要快,只能用蒸的。
虽然不能那么完美,不过依旧是十分叫人惊叹。
方良试探性的咬了一口,就咬到了肉。
肉是腌制过的,腌制时候放的糖和酱油,以及各种香料。入味了之后,这才可以用来包粽子。
而且肉在包粽子之前,也要煮熟。
这样蒸煮之后,才能保证肉软糯,入口即化。
见油香,而不觉得腻。
因为此时肉里的油脂,已经均匀渗透了粽子每一个角落。
而且肉上还有香菇的独特的香味——
方良忽然就沦陷了。
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