还不赶快来体验！！！

        面被付拾一扯成了不粗不细的样子。

        扯面时候，关键是要力道和速度都要均匀。

        付拾一当初刚练习的时候，也出过不少糗：不是扯断了，就是面的粗细不均匀。

        不过现在嘛——当然是完美又漂亮。

        水开后将面条下锅，付拾一就端着一瓢水在锅边上守着。只要锅一开，立刻下一点凉水，如此反复几次之后，等到面条熟了之后，快速的捞出在凉开水里过一下。

        凉水过的面条才会更劲道。

        将过凉水的面条倒入碗中，加入大骨汤没过面条，而后再将烫熟的雍菜最嫩的菜尖，以及切好的肉片，咸菜丝，煮鸡蛋放在面上。

        能讲究摆盘时候，自然还是要讲究一下摆盘。

        这样一大碗面端出来，放在面前时候，自然是会让人无比有食欲的。

        汤是乳白的汤，面是微微带黄的，雍菜是碧绿的，肉片是红色的，再加上半个煮鸡蛋——

        光是颜色上的刺激，就让人情不自禁对这一碗面的味道开始期待起来了。

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