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        锅里熬上了米粥之后，付拾一就开始准备菜。

        早上的她懒得炒菜，所以都做凉菜。

        一碟凉拌三丝，一碟醋泡子姜片。

        子姜就是嫩姜，浅浅的嫩黄，甚至发白，上面还带着紫红色的嫩芽头。新鲜用指甲一掐，就能闻见那辛辣的香气。

        姜是好东西，既是调味，又是药。

        不仅能助阳气，更能开胃止呕，发汗解表。

        冬吃萝卜夏吃姜，从来都是民间流传颇广的。

        新鲜嫩姜洗干净后，切成细细的丝，别的都不必放，直接倒入米醋，这么泡着就行。

        凉拌三丝，任意哪三种都行。

        不过一般有一种固定的，那就是红萝卜丝，脆嫩微甜，颜色鲜亮，能起点睛之笔。

        付拾一用的是春天常见的莴笋，红萝卜，还有豆腐丝。

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