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        等蒸汽都散了，这才看见锅里黄澄澄的鸡块和褐色的香菇。以及汤上一层厚厚的，透明的金黄鸡油。

        与之而来的，还有一股扑鼻的香气。

        香菇特有的香气，都还被盖在底下，首先闻到的，是肉香和油香。

        这年头的鸡，都是吃粮食和草料长大的，肉质鲜嫩，香味纯正。不夸张的说，付拾一这头炖着鸡，隔壁齐三娘，肯定能闻到味儿。

        付拾一将鸡汤盛起，然后刷干净锅，重新下油，等油七成热，滑入生姜末，豆腐丁，香菇丁，还有笋丁，翻炒一阵之后，这才倒入荠菜沫。

        荠菜自己就会出水，不多时锅里就有了汤汁。

        付拾一这时候才放一点盐沫进去。

        翻炒均匀后，立刻倒入兑好的稀芡。

        汤汁迅速粘稠，均匀的将这些菜都包裹起来。

        付拾一立刻就淋上几滴芝麻油，而后出锅，片刻不敢耽搁。

        白瓷盘子里，豆腐的白，荠菜的绿，混在一起，点缀在其中的褐色香菇丁更衬得这两个颜色鲜亮——

        方良捧着盘子小心翼翼端菜上桌，闻着那香气，只觉得自己肚里馋虫都要爬出来。

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