还不赶快来体验!!!
长安城里,自然就会有这道菜。
付拾一拉着师兄弟两人,买了两头小乳猪回来。
徐双鱼不解:“为什么买两头?”
“万一有毒,死了,正好也杀了另一头做个对照,看看能引起什么样的变化。”付拾一理所当然的说了句。
然而脑子里已经开始不受控制的想着小乳猪的十八般吃法——
猪蹄太小,不过如果没有毒的话,八个猪蹄应该可以卤一锅。
内脏除了心脏之外,其他都不要了。
心脏其实也有点小,不过心脏肌肉的口感是一流的,煮熟了切片浇上蒜泥这些,那味道肯定赞。
猪头也卤着吃。
猪身上的话,就烤着吃,或者清蒸,不然红烧,清炖都行——那么大一锅,估计也够县衙的人吃了吧?
小奶猪肉嫩,还没有腥臊味——入口就是鲜美多汁!
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