还不赶快来体验！！！

        香辣蟹要先将螃蟹切成两半，然后将断面迅速的沾一下面粉。

        而后下油锅炸——油温不要太高，不然容易糊。

        变色后稍微再炸一会儿，等到螃蟹熟了，就可以捞出沥油。

        此间就可以另起一锅，热锅下油，再下葱姜蒜片，爆香之后，再来点花椒和茱萸，彻底爆香后，再将螃蟹倒入翻炒入味。

        付拾一快起锅的时候，又倒入了一点油炸小麻花。

        最后，放入一点芹菜段提香，就可出锅。

        香辣蟹不在辣，在香。

        所以一定不要放太多辛辣之物抢了味道。

        这个起锅之后，付拾一就将螃蟹上锅了。

        蒸螃蟹一定凉水下锅，而且一定要肚脐朝上，这样才能保证黄都留在盖子里。

        内容未完，下一页继续阅读