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        黄豆炒肉末，扁豆烧鸭子，冬瓜炖的排骨汤，还有葱爆羊肉，再加上豆豉炒苦瓜，韭菜炒鸡蛋，以及新米煮的饭。

        付拾一先喝汤：经过一夏天，体内积蓄了不少湿气，所以在这个时候，喝冬瓜汤是最好的。因为冬瓜排湿气。

        冬瓜排骨汤，听起来简单，可是要做得好喝，也不容易。

        首先有两点。

        一个是排骨要焯水过，这样才能将腥气去了。

        而后再冷水下排骨，里头放上姜片，还有一点胡椒，一点盐，就开始熬。

        直到汤色奶白，肉软离骨，就将削了皮的冬瓜块放下去，煮到冬瓜软烂，放入葱结，稍微盖上盖子一闷，香气就全出来了。

        这个时候，喝上一口汤，除了肉香浓郁之外，还带一股鲜甜的味道。

        那滋味，别提有多棒了。

        炖排骨，排骨不好吃，好吃的是冬瓜和汤。

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