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第117章 筹备酒楼开张 (4 / 6)

还不赶快来体验!!!

        大宝也在这时候挤出一句:“常铉哥哥,你最近在这里过得怎麽样?”

        大宝二妮跟贺常铉在一旁聊着,他们则先进了酒楼。

        後厨的锅碗瓢盆都是现成的,酒楼里面也改造过,算算日子,再过六日便是开张的时间。

        她这次来,除了看看酒楼以及贺常铉买的几个婆子,还想让後厨做些泡菜之类的小菜,到时候顾客吃饭,送点小泡菜下饭解腻,也是极好的。

        夥计按照她的吩咐,买了不少白菜,清洗乾净之後,後厨一帮人就开始洗白菜,切白菜,腌白菜了。

        白菜水分多,切成丝之後放点糖再撒上盐,稍微捏一下就可以放在一旁备用了。

        最後再一起放上拍好的大蒜、花椒以及辣椒段,最後再淋上醋,醋不要太多,东西放上几天它会自然发酵,到时候就是酸辣爽口的酸白菜了。

        酒楼有专门用来泡菜的大坛子,总共泡了整整两坛,用了100多斤白菜。

        这些东西做好之後,贺常铉冲着她道:“阿意姐,我去牙婆那问的时候,她那边倒是有几个称手的婆子,我想着给你带来,看看你到底需要哪种的,先挑一挑。”

        她点头,觉得贺常铉这麽安排也是妥当,不多会,牙婆已经领着几个婆子过来了。

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