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第113章 葱爆羊肉炒面 (4 / 6)

还不赶快来体验!!!

        含钏轻轻叹了一口气,转身走向灶屋。

        葱爆羊肉的臊子还剩了一些,含钏翻了翻食材,切了一颗高笋、半颗菘菜,将高笋焯水后捞出切粒,菘菜用盐腌制出水切成细丝,将葱爆羊肉里的羊肉挑出来,单独煎香,把有油脂的地方煎得焦香金黄。再加入焯过水的高笋和菘菜丁炒香。

        拉提拉好的面也还剩了一些,含钏沸水加盐,拉面过一道水后立即捞出,过凉水沥干后放入铁锅,加豆油、茴香、茱萸酱、胡椒粉炒制匀称后装盘。

        一盘热腾腾的炒面出锅。

        含钏端着走出灶屋。

        徐慨正靠着墙合上眼,双腿松散地翘在另一个椅凳上,整个人显得非常疲惫,却看上去...莫名地放松?

        含钏抿了抿唇,将炒面放在了徐慨身前,没叫醒他,自己转身回了内院。

        第二日清晨,厅堂里头摆着一只空盘和一锭碎银子。

        钟嬷嬷掂了掂重量,能有个三两银子。

        好吧。

        于食肆而言,徐慨一人撑起了半边天。

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