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第161章 猪肉藕丁鱼包 (5 / 5)

还不赶快来体验!!!

        人多,他去也没办法陪着含钏。

        倒不如等接回来了,他再去看看。

        徐慨点了点头,“都行。”

        含钏回了食肆,给自己灌下一壶浓茶,撂起袖子兴致勃勃地去内院打鱼,鲮鱼养了两天胖乎乎、干干净净的。

        含钏利落地破了肚子,选了腹部上下半寸最肥美的鱼肉,拿刀背将鱼肉刮成泥,再拿筛子将鱼泥尽数筛下,将鱼腹的筋膜、小刺全都筛了出来,再将鱼泥拍打上劲,团成一团压成鱼饼,经过上百次推擀,鱼肉变成了薄如堂纸的薄饼。

        这门手艺,也是白爷爷教给她的。

        鱼肉成皮儿,猪肉藕丁做馅儿,名称鱼包。

        含钏尝了个煮熟浮起来的鱼包,外皮劲道弹牙,内馅醇厚多汁,两种食材交相辉映,回味悠长。

        含钏轻轻点了点头。

        无论怎样,白爷爷和四喜还活着且全身而退,这才是最要紧的。

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