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第43章 煸炒土鸡 (1 / 6)

还不赶快来体验!!!

        林浮月走到大道旁边的小山坡旁边停了下来,因为有一点斜坡,正好方便埋锅。

        陆邵谦在山洞里生活了两个多月,也知道埋好锅就去捡柴禾。

        大道与山的侧面有一条小河,林浮月就去那里用木盆端水过来洗锅洗米煮饭。

        陆邵谦也是一个能人,他事先就把鸡跟鸭都宰杀好了,剁成块盛在木盆里。

        这会儿拿出来洗干净直接煮,可能是剁鸡块时,没有林浮月在旁边指导。

        所以他把鸡肉斩的稍微大块了一点,不过这有难不到林浮月。

        她正好想做一个炒鸡,鸡肉剁成大块,刚好炒的时候就不会碎。

        炒鸡肉一般不用焯水,焯水之后的鸡肉炒出来就不香。

        在炒鸡肉之前要先用油滑一下锅,冷热交替的放油才不会粘锅。

        鸡肉要先炒干水,炒出香味再焖煮这样会更香。

        在放了水去焖的时候就不要翻炒,一直到焖好再动它。

        这样鸡肉才会更加嫩滑,林浮月是无辣不欢,她就多了放点辣椒一起炒。

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