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知道了黄鳝可以吃后,门琪也来了兴致,开始不停从湖底捕捞起各种她过去从不曾注意过的湖鲜,一一和赛璐璐确认。
“这个怎么样?像是小号的海螺,可以吃吗?”门琪抓着一把贝壳类问。
“呀~,是螺丝和田螺!爆炒螺丝可好吃了,田螺塞肉特别香!不过这个不行,这是钉螺,通常都会有血吸虫寄生其中,吃了容易感染。”
“好叻。”门琪爽快丢掉钉螺,下湖又摸了一小筐螺丝和田螺,丢在船上。
“这个···算是乌龟吧,像是宠物,也能吃吗?”门琪声音有些犹豫。
“当然,这不是乌龟,是鳖!而且个头那么大,颜色深黄发青,可是难得一见的野生老鳖,吃了大补啊,清炖红烧都好,鳖裙黏的能粘住你嘴,绝对的好东西!”赛璐璐更兴奋了。
“啊!我又抓到了一条黄鳝。”
“这不是黄鳝,是泥鳅!泥鳅钻豆腐也是一道名菜啊。”
“这条类似海鳗,是不是河里的鳗鱼?奶汁海鳗很好吃,河鳗应该做起来味道差不多吧。”门琪又举着一条河鳗浮出水了。
“河鳗没有海鳗口感清爽,吃起来更肥腻,油脂更多,不过我个人觉得比海鳗好吃,你可以试试。”赛璐璐大方分享着经验。
“哦?那倒要考虑考虑怎么做了,奶油和芝士本就口感浓厚腻人,要是鱼肉也肥腻,估计吃不了两口就吃不下去了。”门琪一副若有所思的表情。
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