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303.第五期(7) (2 / 4)

还不赶快来体验!!!

        以蛋黄酱为主,加少许的芥末酱,不能太多,否则过于刺激影响口感,也不能太少,要不然芥辣的存在感削弱太多,也就称不上是芥辣凤梨虾球了。

        糖和盐也是非常影响味道的调味料,曾今今不敢一次加很多,只能一边尝,一边一点一点加,直到和模糊记忆中的味道大概重合。

        酱汁调完,一道菜也就基本完成了。将虾仁凤梨紫苏丝均匀拌上酱汁,再点缀上两片薄荷叶,曾今今的芥辣凤梨虾球,完成!

        她自己尝了一口,好吃,不说神还原吧,也是89不离十了。凤梨软硬适中酸甜生津,虾仁新鲜爽滑形状完美,油条松香酥脆,酱汁也恰到好处,加上紫苏的独特清香,气味口感十分丰富。

        时间到,三人的作品都完成了。曾今今也看出来滕跃在烹饪方面并不擅长了,站那儿倒是有几分大厨气质,一个虾背却开了好半天,还切断了不少,申请额外加食材,节目组没同意,最后完整的虾仁也没够分,评委点评的时候嘲笑那残破的虾仁好久。

        曾今今和徐晓婧默契地对视一眼,从对方的笑意盈盈的眸子里不约而同看见稳了。

        有评委点评说其实三盘儿的味道都还行,只是这份里的虾实在不好看了些,中国菜啊,讲究六个字,大家都知道吧,色香味,形意养。形不好看,让人连吃的都没有,味道再好都是白搭。这菠萝也是,看这切的块儿,也是大大小小,给大家对比一下,我这份的菠萝和慕老师那份儿的菠萝,个头悬殊太大了,是看我们慕老师长得瘦怕她吃不完,特意给切块儿小的吗?我们做菜,不管切什么,都要尽量均匀,要不然下了锅,他每块受热不一样,出来的东西口感味道也不一样。

        有理有据,这么一说,滕跃在这个舞台上自然是留不了了。

        节目录制结束,和一众评委握手道别,这种场景曾今今参加了这么多期还是头一回体验。和莫易久一起回了化妆间,小吴已经帮她们收拾好了东西,立马就能走。

        走前,木木过来打了招呼,说节目组已经派人去帮vivian和酒店联络了,酒店有个日料餐厅,自带料理台,可以专门给他们用。摄像拍了几段vivian捏寿司切刺身的美食特写片段,回头快到12点了他们会再来送下一期的主题,顺便拍点儿花絮走,所以所以12点前可千万不能吃太饱了。

        这次的安排倒是顺心多了。两人都没意见,约上丁正阳和陈奇智,往酒店赶。路上,莫易久丁正阳和曾今今坐一辆车,陈奇智和他老婆一辆车。

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