还不赶快来体验!!!
众人的震惊,在王铁柱的意料之中。
王铁柱继续说道:“我想大家也都看到了,药膳鸡汤中,并没有发现中药的存在。”
“对!”
常青点头说道,“我特意观察了,甚至于将鸡汤喝完后,在碗底,都没有发现任何中药残渣,所以觉得不可思议,你是如何做到,让汤汁中,没有中药残渣的?”
“因为没有加入中药,当然就没有中药残渣了。”
王铁柱笑着说道,“做鸡汤的鸡,是用中药喂养的,是药膳鸡,草药经过消化,已经进入到鸡的体内,鸡肉中,就弥漫着药香,在熬汤的时候,自然就不需要加入中药了,只有如此,做出来的鸡汤,鸡肉成分才不会被中药的气味破坏,那种药香,才会自然的从鸡肉中散发出来。”
“妙,真是妙啊。”
常青抚掌,王铁柱如此一解释,那就明朗多了,这款药膳鸡汤,药膳鸡是最主要的,烹饪手法,的确是次要的了。
“那是不是我们买了这种药膳鸡,回家的话,也可以熬药膳鸡汤了?”
这时候,一人出声问道。
“理论上,是这样。”
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