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        其主要的调味食材——木姜子果的独特味道，正是这两个菜品的灵魂所在。

        但木姜子果一般要在夏季才能长出来，而且果子不易保存，摘下来很快就会氧化变味。

        所以只能在那特定的季节里，吃到正宗的木姜子酸汤鱼和木姜子烤鸡。

        这也是为什么这两道菜被作为季节性菜品了。

        至于小炒刺嫩芽、辣炒鸡枞菌同样如此，由于主要食材都是山里野菜，并不能全年吃到，所以也属于季节性菜品了。

        看完了小姨的手册，李晓对于烹饪显然有了全新的认知，也知道了网上找来的菜谱，果然就只是家常做法。

        客栈的这些私房菜，看似很常见的家常菜，其做法却一点都不简单。

        用到的各种调料，自制的酱料都非常多。

        果然一道可以让味蕾炸裂的美味，都不是那么容易制作出来的。

        “今天买来的食材，恐怕就只能做一点家常版的宫保鸡丁、麻婆豆腐了！”李晓无奈一笑。

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