还不赶快来体验！！！

        第二天一早，林青禾用昨天买的白面做鸡蛋灌饼吃。

        先在面中加少许盐，再加入温水和面，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团，放在一边饧着。

        饧面的时候，林青禾又调了内馅，切一些葱花，加入鸡蛋，搅拌均匀，又将前几天没吃完剩下的一小块腊肉切成丁，一起放进去，内馅便也做好了。

        将饧好的面团擀成薄饼状，取一块做好的油酥放在中心，稍微摊开，留出边缘，包起来，再次擀成薄饼。

        在锅中刷油，将饼放进来，反复翻面，薄饼就会逐渐鼓起来。

        郭小月和林家三兄弟在一旁看得瞠目结舌，林高阳惊奇地问：“三姐，你做的这个饼为什么会中间鼓起来？”

        林青禾笑了笑：“因为我刷了酥油啊。”林青禾简单说了原理，又用筷子在饼皮上戳了一个孔：“二哥，把刚刚调好的内馅给我。”

        “好嘞。”林安平在这种事情上最积极了。

        林青禾把调好的内馅顺着戳空孔倒进去，再反复翻面至饼熟，鸡蛋灌饼便做好了。

        做好的饼表皮金黄，色泽诱人，仔细看还能看见里面绿色的葱花和腊肉丁。

        林青禾又在饼上刷上一层酱，咬一口唇齿留香，层次丰富，过瘾得很。

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