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        灶头上的水烧开了，桃知起身把抻好的均匀细长又柔韧的面条下进去，拿了双长筷子轻轻搅动着。又起身取过一只干净的木盆，舀好凉水，将煮熟的面条捞进木盆里头。

        用凉水过一遍的面条口感会更加劲道爽滑，且在夏日里，过水后面条荡去滚烫，只余温热，入口的温度就显得刚刚好。

        闻到葱油的香味传来，桃知又手脚麻利地调好一碗酱汁，将两种酱油按比例调制好，倒入炸葱油的小锅中，翻炒均匀后再加入白糖。等锅里咕噜咕噜冒泡的时候，她将小火炉里的碳抽出些许来，半掩着锅盖，又熬煮了片刻。

        估摸着差不多了，打开锅盖一闻，果真咸香四溢。桃知将小锅端走，去碗橱里取了四只碗，将面条依次码在碗中。其中两碗里面多些，另两碗份量少些。

        码好后又倒入葱油，拿过厨房一只小陶罐，倒了些不久前刚炒熟的白芝麻，翻拌均匀。又将面里的葱段取出来些在拌好的面上整齐码好，撒上薄薄一层葱花，四碗颜色晶莹，喷香的葱油拌面便做好了。

        葱油拌面不温不热，正适合夏日里食用。

        桃知这边刚将把最后一碗面拌好，那头张氏便撩起厨房门口的布帘，还未见其人，便已闻其声：“怎么又起这么早，娘不是和你说了，小孩子不多睡觉会长不高。”

        桃知闻言，噗嗤一笑，倒露出了今早起来的第一个笑，她扭头看向门口走进来的张氏，温声道：“娘，没事的，我这不是睡不着嘛。”

        张氏看向眼前已然亭亭玉立的娇俏姑娘，在厨房里忙活一早上，脸颊生了红晕，额角也有些汗珠，显得她气色更好些。她生得极好，有一股江南水乡的娇糯之感，最妙的是那一双眼，清亮明媚，微微眯起时又显一丝媚态。

        虽只是穿着普通细棉的妃色襦裙，但也难掩她妙曼身姿，本就生得雪肤花貌的小姑娘，如今面带笑意，盈盈看着她，眼里满是孺慕之意。

        不是她吹，莫说这个庄子上，就是十里八乡的，哪怕是到京城里头，她这女儿的容貌身段也是一等一的好。

        张氏接过她手里的碗，嗔怪道：“那好，一会儿碗筷放着，叫你哥哥洗。”脚步不停，风风火火地，“小姑娘家，少做些活，等以后手糙了，有你后悔的。”

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