还不赶快来体验!!!
这叫巴氏灭菌法,亦称低温消毒法。
牛奶又要稍稍注意一些,温度太高,会导致营养成分大量流失。
一般到62~65℃,保持30分钟,即可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%。
残留下来的部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,它们多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
只有这样处理过的生牛乳,才叫鲜牛奶,又叫巴氏奶。
李曼有些不好意思,“不用不用,小凡,小孩子不懂事,比较犯馋。她根本不喝牛奶,上次把整瓶牛奶都给倒了。”
兰兰都要哭了,高高噘嘴。
“哈哈,盒装奶不好喝,鲜牛奶才够味呢,不试一试你怎么知道?等会儿先拿一小勺尝尝,喜欢就多喝一些。”
“还有你们这些小屁孩,等下都来我家尝一尝新鲜牛奶。”
“谢谢小凡叔叔。”
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