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        林三娘一听，连忙问：“甜宝，你知道厨娘是怎么做菜的吗？”

        “嗯，我喜欢吃竹笋，所以去看过厨娘做菜，我知道怎么做。”

        于是，林三娘就在小闺女的指引下

        ，在锅里将一勺半的水烧热，将切好片的竹笋倒入锅中煮半刻钟。

        甜宝说这叫焯水，能将竹笋的苦涩味道去除掉，也能将竹笋里的“毒素”去掉。

        林三娘第一次知道做竹笋还要焯水，以前都是直接下锅煮熟了就吃，难怪不好吃还“中毒”。

        林三娘将焯过水的竹笋捞起来，在清水里浸泡着，然后又切了一小截带皮的野猪肉，切片放入锅中。

        待猪肉在锅里慢火榨出香香的猪油来，再将竹笋捞出沥水后倒入锅里一起炒，出锅时，那香味勾得人食指大动。

        “娘！啥东西这么香？”

        在堂屋里玩的双胞胎兄弟俩一闻见味道，噔噔噔地跑进了灶间，见到那盘新鲜出锅的野猪肉炒竹笋都瞪大了眼睛。

        以前娘亲做的竹笋都不让他们吃，说怕他们吃了中毒。

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