还不赶快来体验！！！

        “好吃，太好吃了~”

        “这烤鸭，比我在百年老字号吃的烤鸭，还要好吃很多呢！这98元半只的价格，实在是太值了。”

        “雀氏美味得一批啊！”

        “这烤鸭到底怎么做到如此的外酥里嫩呢？绝了！”

        一旁的刚进来的老秦听了，轻摇折扇，笑着说道：“要做到外酥里嫩，其实需要做到这四个关键点，烫的透，抹色均，吹得干，烤得匀。”

        “所谓烫得透，是指鸭子经过沸水浇烫，一定要烫至鸭皮绷紧。”

        “抹色均，是指鸭胚烫紧绷后，抹上饴糖，并且要均匀地抹遍全身。”

        “吹得干，是指鸭胚抹上饴糖后，放置通风处吹干，使其烤熟后皮脆而不曲卷。”

        “烤得匀，是指烘烤时，火力一定要均匀，保持恒温状态。”

        “这样烤出来的鸭子，皮色蜡黄，才能够达到香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色。”

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