还不赶快来体验!!!
“谢谢老板……”
一听有奖励拿,员工的精神头,好了不少。
黄涛笑了笑,询问道:“老钱,店里的食材,还剩下多少?”
老钱简短的汇报了一下店里的情况:“各种卤味已经消耗完了,明天得重新做,年糕也都消耗一空,所有的食材,不管肉类还是蔬菜类,明天都需要重新补充,一部分干菜,也得催供应商那边赶紧送货……”
“行,那你安排吧……”
黄涛交代一句,他探头,有些忐忑地查看了一下锅内炖煮的排骨。
之所以忐忑,是因为现在炖煮排骨的锅内,既没有放花椒大料,也没放葱段姜片,甚至连料酒都没放一滴。
这做出来,会不会一股子腥骚味儿啊?
一般荤菜焯水后,就把肉从锅内给直接捞出来,用温水洗净后再进行烹饪的。
但系统给的做法,却完全不按常理出牌。
要冷水烧开之后,先把浮沫给一一撇去干净,然后留排骨,继续炖煮半个小时左右。
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