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        陈教练笑眯眯地说道，“所有的菜品都是这样，味道都有点清淡，这是因为盐分摄入过多会引起心脏不适，伤害肾脏，对健康十分不利的。”

        “而运动员的体型和健康状况直接影响到训练效果和比赛成绩，因此他们的饮食都少盐。但是盐分摄入太少同样会引发身体不适，影响健康和运动成绩，因此，适量摄入才最重要。”

        “这些东西吃起来清淡，但总的盐分足够保障你们身体的需求了”

        “另外，为什么要吃这种种类的食品呢？那是因为跳高运动要求较大的力量和神经系统的协调性，并且要在极短时间产生爆发力。”

        “这类运动缺氧严重，含氮物质代谢加强。因此其营养餐和其他类别运动员的会有所区别，除了碳水化合物和蛋白质，食物中蔬菜和水果应占总热能的15%-20%，以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。”

        “由于你们现在正处于长身体阶段，因此我对你的营养餐配比稍稍做了调整，增加了蛋白质和碳水化合物的摄取量，以满足生长发育的要求”

        说到这，陈教练很认真地告诫他们道，“除此之外，你们不可轻易吃其他食物免得发胖，跳高运动员的体脂率必须控制在1个规定的范围内。”

        “1般来说正常值是在5%-15%之间，顶尖的运动员是在3%-7%之间。”

        “不过你们青少年时期由于生长发育的需要，7%左右是最佳值，太低会影响身体健康，人会变得虚弱无力，超过正常值又会对起跳高度造成非常明显的影响。”

        “例如，如果现在你的体脂率为15%，如果增加到17%，那你弹跳力就会降低5厘米。”

        “想象1下，如果增加4%6%8%10%的脂肪又会发生什么。5厘米，只有2%的身体脂肪，就减少5厘米，想象1下，如果增加4%6%8%10%的脂肪又会发生什么？”

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