还不赶快来体验!!!
不多时,新鲜的清补凉陆续出炉!
等待的时候,赵枫也忍不住去哪个小吃车边上了解了一下。
这个清补凉,其实就是一种夏天清热祛湿的老火汤。
不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良,清补凉除了原先的糖水低外,还有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法,流行于国内的东南沿海地区!
清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。
材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”。
其实一开始赵枫看着碗里面的各种水果,还以为这就是一众水果捞之类的!
现在看来倒是比水果捞更有意思一点!
走了这么久,赵枫确实身上挺热的,简单的吃了一口,顿时眼神一亮!
清清凉凉,甜美滋润,还真的蛮好吃的!
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