还不赶快来体验!!!
章青鹤指挥人过滤好磨出来的浆液,将带着点淡黄色的豆汁倒在锅中,一边煮,一边撇去浮沫。
等煮开了,就晾一小会儿,降降温。
趁此时间,章青鹤把白醋和水按照一定比例调好,缓缓倒入锅中,并顺时针慢慢搅拌,直至倒完。
而本来流动的浆液,在白醋水的调剂下,也变成了凝结状。
“哇!成形了!”
“真的,看起来白白嫩嫩的。”
章青鹤舀起来一些豆花,准备待会让其他人试试。
然后等水和豆花分离后,把水舀在陶翁里,作为下次点豆腐用,把豆花都放进铺好棉纱布的框盒内,也就是昨天让小福子去找工匠做的。
铺好后绑上,放上重物,好让豆腐成型。
章青鹤一回头,发现众人都用亮晶晶的眼神看向她。
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