还不赶快来体验!!!
周氏见了这两条大鱼,也是惊讶不已、感叹不断,还真是世间万物、千姿百态,什么模样儿的都有。
两条鱼也就看个新奇,毕竟死掉了、冻得邦邦硬的,也没有多少好看的,看过了,各人也就散去,各自回去。
宋玥扶着周老太进屋,徐嫂子已经吩咐人把大马哈鱼搬进去剖开,剔皮去骨,准备炮制。另一条纯观赏的鳇鱼则仍旧送回前院大厨房去,等着谷家的铛头过来炮制。
进了屋,宋玥伺候着周氏脱了斗篷,青萍接过去,送进暖阁里去。
屋里没了其他人,周氏突然又问:“把她打发去教刺绣,没安排个人跟着?”
宋玥立刻道:“安排了三进的紫苏,那个小丫头年纪小,心思却细腻,是个稳妥的。”
周氏点点头,没有再说什么。
不多时,徐嫂子托着一碟子水晶脍进来,请周氏和宋玥品尝。
水晶脍,也就是现代的生鱼片、鱼生、鱼刺身。同样是把新鲜的鱼肉切成极薄的鱼肉片,下边铺了冰块,吃起来会更加清脆鲜嫩,滋味儿上也更加鲜甜。
宋玥见她给水晶脍备了一碟子细盐末儿,并无其他蘸料,不由失笑。
“阿奶且等一等。”宋玥笑着下榻,招呼着徐嫂子去了厨房,不多时,端了一碟子酱油来,细看,能看见酱油碟里还有些淡绿色的细颗粒。
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