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回到家里,沈青宁就和沈元安一起把鱼收拾了,现在沈元安也是干活的一把好手了。
沈青乐则负责烧饭,经过几次烧糊或者夹生后,她烧的饭已经软硬合适,能够很好的掌握火候了。
其实,做鱼丸也不是很难,先将洗好的鱼去皮取肉剁成鱼泥,然后加调料搅拌到起胶就行,只是这搅拌一定要朝一个方向搅拌才行。
等到锅里水开了,沈青宁洗干净手,直接用手抓鱼泥,然后从虎口里捏出一个个圆球放到锅里,很快锅里就浮起了一个个白胖胖的小丸子,光看看就让人觉得有食欲。
这鱼丸的香味一出来,沈青乐就吸着鼻子道:“好香!”
“就快好了,今儿食材不够,就只能做这一种鱼丸,以后有机会再做别的鱼丸给你们吃。”沈青宁笑笑,并没有太在意。
一会儿,鱼丸好了,沈青宁盛了一碗给沈国民父女俩拿过去。
“青宁姐这是又做了什么好吃的?”一见沈青宁推门进来,沈青枝就先吸起了鼻子。
“今儿沈家的小成和小维带小安和乐乐去抓鱼了,我做了点鱼丸……”
“鱼丸?”沈青枝瞬间一愣,“青宁姐会做鱼丸闸?”
沈青宁看着上她一脸不可置信的样子问道:“怎么啦?会做鱼丸很奇怪吗?”
“我听说这鱼丸是吉祥酒楼的招牌菜之一呢。”沈青枝最近有时也会自己去镇上,“昨儿我还在吉祥酒楼门口听人说,这鱼丸是按个卖的,十个铜板一个。”
“十个铜板一个?”沈青宁有些哭笑不得,她倒不知道韩文泽居然那么会赚钱。
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