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其实在唐朝时期,唐人饮茶的习惯和后世是有着极大的不同的。
那时的茶只是其中一道配料,要经过繁复的蒸煮过程,才会得到一杯味道在今天看起来十分怪异的茶来。
以前的煮茶方式,被称之为煎茶。
用料包括,葱、姜、蒜、橘子皮等东西。
别出心裁的人甚至会在其中加入酥油,牛奶羊奶等东西一起煎。
李天没喝过这种茶,不过单凭直觉他也觉得,这样煎出来的茶一定不怎么好喝。
不过,今天张清欢煮出来的酸梅茶却是给他好好上了一颗。
也让他明白,能在中原大地的达官贵人之间流传上千年之久的煎茶问话,并没有自己想想中的那么糟糕,甚至别有一番风味。
张清欢今天煮的茶其实就是古时候煎茶经过改良的一个变种。
管理茶楼这么长时间了,张清欢除了每天清查账目之外,能做的事情非常有限。
她闲着无聊,就翻出了前任店家留下的一些古籍,没事的时候,自己尝试着煮了几次。
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