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“元霸,这酒究竟是如何酿造出来的?”李世民问道。
李元霸先是端起碗来喝了一口酒,这才说道:“没什么,只不过是把酒重新蒸馏了一下而已!”
“蒸馏?”
李渊和李世民父子俩相互对视了一眼,明显不明白是怎么回事。
“啪!”
拍了下额头,李元霸这才想起来现在是唐朝,而蒸馏酒却是首次出现在宋代。
南宋张世南在《游宦纪闻》卷五中曾经记载了一例蒸馏器,用于蒸馏花露。而宋代的《丹房须知》一书中还画有当时蒸馏器的图形,是以这个蒸馏酒起源于宋代还是站得住脚的。
只是现在李元霸奔着拿来主义,将这种蒸馏酒率先拿了出来,那么蒸馏酒就很明显带上了唐代的烙印。
想到这里,李元霸说道:“这蒸馏,其实就是用一种特定的工具,然后将已经酿好的酒或者酒糟这进行升温,当酒受热变成气体向上升的时候,会遇到一个冰冷的阻挡物凝结成液体,而我们现在所饮的碗中物,便是这种重新升温之后遗留下来的液体!”
“啊?还有这等新奇的酿酒方法?”李世民有些惊讶。
“嘿嘿,臣弟也是无意间发现的!”李元霸嘿嘿一笑,打死他都不会将脑海中的秘密给说出来。
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