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        先将鱼头、葱、姜烧煮一刻钟的时间，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨，备用。岁后锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下精盐、鲜汤、姜、黄酒用中火炖上一刻钟的时间，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。

        把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、香葱即成。

        这汤不但味道鲜美开胃，而且解酒效果极好，李元霸前世的时候，每次和导师出去吃饭都必点这一道汤。

        没办法，谁叫他的导师是远近闻名的一杯倒，沾酒就醉呢？

        吩咐下人们将醒酒汤和桂花糕送进来，李世民一碗酸辣鱼头汤下肚，被那种酸辣的滋味一刺激，很快就让他出了一身的热汗。

        当然了，李世民体内残存的酒精，也随着热汗一起蒸发了出来。

        “你小子，怪不得每次与你喝酒，你都是来者不拒，感情还藏着这么好的东西呢！”

        李世民捏起两块桂花糕吞下了肚子，看着李元霸笑骂了起来。

        李元霸摇摇头，道：“行了皇兄，我知道你打的什么主意，等你回皇宫的时候，我让府上的厨子随你们回皇宫，让他将新研制出来的几样菜式全都教给那些厨娘！”

        “行，还是你最明白朕。”

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