还不赶快来体验！！！

        不过郭大爷这个故事讲的还真是不错，听完这个故事，虽然会让我觉得毛骨悚然，觉得人心有些可怕。

        但是，对于那一碗香飘十里的鱼线面，还真的是勾起了我的好奇心和食欲。

        我直接问郭大爷。

        “大爷，你家什么时候才能开张啊？我真的好想去你家里吃一碗所谓的鱼线面条。尝一尝这几十年都不断火的老高汤，和那个用鲥鱼剁出来，加个鸭蛋青的软嫩鱼泥究竟是什么味道！”

        莫小雅闻言也跟着点头。

        “对呀！现在想起你做鱼线面的方法，我就觉得馋的直流口水。

        每天一清早去码头选购最鲜美的鲥鱼，要费上小半天的时间剃骨去刺，最后将剩下的鱼肉用木棒捶成细细的鱼糜。

        最后在这鱼泥之中放上少许的鸭蛋清，这蛋清也是有讲究的，不能放鸡蛋，只可以放鸭蛋。

        鸡蛋会有淡淡的土腥味，而丫蛋却可以提升鱼肉的口感，使其更加筋道弹滑。

        鸭蛋全部都是高邮的鸭蛋，一个一个的野鸭子吃虫子长大，鸭子长得肥大，而壮实。下出来的鸭蛋也是个头饱满，乳白色的蛋清，红油油的蛋黄。

        剩下的蛋黄自然也不能糟蹋，全部撒在厚厚的盐面儿里面，然后腌成咸的鸭蛋黄，等到时间一长，个个红润流油。

        还要在这鱼泥之中放上一丁点儿的土豆淀粉，淀粉的比例必须恰到好处，不可以放多，也不可以放少。

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