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        “林老板，你现在的身家可是蹭蹭往上涨，没想过开分店吗？我觉得以你的智商，在江州市开十个八个店，完全不是问题嘛！”这天半夜门店打烊，法姐一脸好奇问道。

        “太累。”林枫干脆直接。

        “你不是定下了小目标，先赚他一个亿？”法姐调侃道。

        “依靠连锁火锅店想赚一个亿，跟上天没啥区别！”林枫回道。

        上一世。

        火锅界的“一哥”海底捞，从一家街边的麻辣烫串店，到后面的“火锅头牌”，招股书显示，2017年，海底捞营收超过106亿元，净利润达11.94亿元，一年服务的客户超过1亿人次，海底捞是国内首家营收超百亿的餐饮企业，2017年在中国火锅业市场占有率排名第一。

        海底捞能创造百亿收入，十一亿高额净利润，一年客流超一亿，这需要庞大的门店数量支持，少于三百家免谈，而且都是大型火锅店。

        另外最主要的一点。

        海底捞虽然是火锅界一哥，可相对于外卖大型平台而言，简直是大巫见小巫。

        比如美团外卖。

        据说在2018年，运营总亏损达到了恐怖的111亿。

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